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Swiss Chard의 성장, 유지 및 문제 해결

Swiss Chard의 성장, 유지 및 문제 해결

근대는 비타민과 항산화 물질이 풍부하기 때문에 식단에 포함시킬 훌륭한 채소입니다. 시금치를 먹고 좋아한다면 근대도 좋아할 것입니다. 그것을 당신의 정원에 추가하고 싶은 사람들에게는 재배하기 쉽다는 것을 알게 될 것입니다. 제 생각에는 시금치보다 훨씬 쉽습니다. 근대에서 발생할 수있는 문제를 심고, 유지하고, 수확하고, 해결하는 방법을 배우게됩니다.

근대는 시금치, 사탕무 및 퀴 노아를 포함하는 Chenopod 가족에 속하는 다채로운 야채입니다. 이 잎이 많은 채소는 지중해에서 초기에 시작되었으며, 카툰이라는 지중해 채소에서 그 이름을 얻었습니다. Cardoon은 줄기가 두꺼운 셀러리와 같은 식물입니다.

근대의 잎이 많은 부분은 짙은 녹색이고 줄기는 흰색, 노란색 또는 빨간색 일 수 있습니다. 농산물 시장이나 유기농 상점에서 산다면 "무지개 근대"라는 것을 알 수있을 것입니다. 이름의 "무지개"부분은 줄기의 다른 색상에서 비롯됩니다. 즉, 근대이지만 상점이나 농산물 시장은 구매자의 시선을 사로 잡기 위해 더 매력적인 이름을 지정하는 것을 선호합니다.

당신은 잎과 줄기를 모두 먹을 수 있지만, 나는 인정해야합니다. 나도 우리 가족도 그 줄기를 좋아하지 않습니다. 어린 잎을 샐러드에 사용할 수 있으며 식물이 나이가 들면서 사용할 수 있습니다. 잎은 다져서 익힐 수 있습니다. 시금치와 근대 맛의 차이에 관해서는 시금치의 맛이 더 부드럽습니다. 스위스 근대의 강한 맛은 요리 할 때 올리브 오일과 향신료로 길들일 수 있습니다.

스위스 차드와 건강

근대는 비타민이 풍부하여 시금치 다음으로 두 번째입니다. 한 컵으로 다음을 제공 할 수 있습니다.

  • 비타민 K -혈액 응고, 골다공증 예방, 세포 손상 예방에 도움을줍니다. 이 채소는 개인에게 비타민 K의 700 % 이상을 제공합니다. 그렇기 때문에 혈액 희석제를 복용하는 사람들은 근대를 먹지 말아야합니다.
  • 비타민 A -잎이 많은 채소 한 컵은 시력과 폐 건강에 도움이되는 비타민 A에 대한 일일 요구량의 200 %를 제공 할 수 있습니다.
  • 마그네슘 -신경과 근육의 긴장을 조절하는 데 도움이됩니다.

또한 비타민 C, 칼륨, 철분, 비타민 E, 비타민 B6 및 망간이 포함되어 있습니다.

잎은 또한 폴리 페놀 항산화 제를 제공합니다. 실제로 최근 연구에서 각별한 주목을 받고있는 채소의 잎에서 발견되는 플라보노이드는 알프-글루코시다 아제 (alph-glucosidase)라는 효소의 활성을 억제하는 것으로 밝혀진 시린 지산 (syringic acid)이라고합니다. 이 효소는 적은 탄수화물이 단당으로 분해되는 것을 억제하여 개인의 혈당이 일정하게 유지되도록합니다.

채소의 줄기에는 몸에 항산화, 항 염증 및 해독 지원을 제공하는 베타 린 색소가 포함되어 있습니다.

스위스 차드를 심고, 유지하고, 수확하는 방법

심기

  1. 심기 전에 씨앗을 따뜻한 물에 15 분 동안 담가두면 발아 속도가 빨라집니다.
  2. 씨앗을 1/2 인치 깊이와 몇 인치 간격으로 뿌리십시오.
  3. 묘목이 자란 후 전체 식물 (줄기 및 잎)을 사용하려면 4 ~ 5 인치 간격이되도록 묘목을 얇게 썹니다. 잎만 수확하려는 경우에는 묘목을 얇게 펴서 8 ~ 10 인치 간격을 둡니다.
  4. 전체 햇빛에 심으십시오. 그들은 완전한 그늘에서 잘하지 않습니다.
  5. 그들은 봄에 가벼운 서리를 견딜 수 있고 가을에는 적당한 서리를 견딜 수 있습니다.

유지

  1. 잡초를 막기 위해 퇴비 나 풀을 깎아 뿌리 덮개를하십시오.
  2. 천연 비료 사용하기.
  3. 적당한 물만 필요합니다.

수확

근대는 수확하기가 매우 쉽습니다. 이것이 제가 "절단하고 다시 자라는"유형의 식물이라고 부르는 것입니다. 우리는 보통이 채소를 채운 다음 얼리고 나머지는 친구, 가족 및 이웃과 나눕니다.

Swiss Chard 문제 해결

재배하기 쉬운 식물이지만 맛있는 잎에 특정 곰팡이와 벌레를 끌어들입니다. 다음은 발생할 수있는 문제에 대한 몇 가지 해결책입니다.

  • Cercospora 잎 반점 : Cercospora 잎 반점은 잎에 자주색 후광이있는 밝은 갈색 스포츠를 일으키는 곰팡이입니다. 진행됨에 따라 감염된 잎이 갈색으로 변하여 죽게됩니다. 이것은 비가 내리고 잎이 서로 가까이있을 때 발생합니다. 병든 식물을 제거하고 잎을 얇게 펴서 공기가 자유롭게 순환 할 수 있도록합니다.
  • 흰가루병 : 흰가루병은 잎의 윗부분에 흰가루병을 남기는 곰팡이입니다. 이것은 일반적으로 비나 물을 통해 식물이 많은 수분을 얻었 기 때문입니다. 이 문제를 해결하는 가장 좋은 방법은 잎을 얇게 펴서 공기가 식물 주위를 순환하여 건조되도록하는 것입니다.
  • 노균병 : 노균병은 잎의 아래쪽 부분에 미세한 가루 코팅처럼 보입니다. 이 곰팡이는 촉촉하고 시원한 조건을 좋아합니다. 따라서 손상된 잎을 제거한 다음 잎을 얇게 펴서 공기가 순환 할 수 있도록하십시오. 이 곰팡이는 빠르게 퍼질 수 있기 때문에 일찍 잡는 것이 중요합니다. 구리 가루 나 스프레이를 사용할 수 있습니다. 구리 가루 나 스프레이는 살충제가 아니며 식물을 태우지 않습니다. 그러나 그것은 당신의 문제를 제거 할 것입니다.
  • 진딧물 : 일반적으로 육안으로 볼 수있는 작고 유색인 (모든 색상이 있음) 곤충은 잎이 변형 된 모양을 가질 수 있습니다. 그들이 남긴 또 다른 징후는 단물이라고 불리는 배설물입니다. 다른 스프레이로 이것들을 제거 할 수 있습니다. 무당 벌레가이 해충을 제거하는 데 도움이된다는 것도 알려져 있습니다.
  • 리프 마이너 : 잎사귀 광부들은 잎의 조직을 먹습니다. 이들은 비트 / 시금치 잎 광부라고 불리는 작은 파리의 유충입니다. 이 파리들은 잎의 밑면에 알을 낳고 애벌레가 부화하면 먹이를주기 시작합니다. 이 잎사귀 광부가 있으면 갈색 패치로 알 수 있습니다. 갈색 반점이있는 모든 잎을 제거하십시오. 흰색의 길쭉한 달걀 덩어리가 보이면 털어 낼 수 있습니다. 그것은 그들 중 일부를 중지시킬 수 있습니다. 벌과 말벌과 같은 잎사귀 광부 천적에게 친숙한 살충제 인 Spinosad를 사용해 볼 수 있지만 여전히 해충을 죽일 수 있습니다.

질문과 답변

질문: 내 모든 문자의 잎에 구멍을 뚫는 것은 무엇입니까?

대답: 양배추 벌레 또는 회충이 될 수 있습니다.

질문: 근대에 물을 너무 많이 주면 될까요? 잎이 죽어 가고 있습니다.

대답: 잎이 갈색으로 변하고 시들면 식물에 물을 너무 많이 주었을 것입니다. 비가 내리지 않는다면 식물은 일주일에 1-1 / 2 인치의 물만 필요합니다.

질문: 내 무지개 근대가 왜 자라지 않습니까?

대답: 두 가지 가능성이 있습니다. 식물이 전혀 자라지 않으면 벼룩 벌레 일 수 있습니다. 유충은 발아하는 식물의 뿌리를 먹습니다. 또는 cutworms 일 수 있습니다. 나는 종이 원뿔 모양의 고리를 사용하여 식물 줄기 주위에 두었습니다.

질문: 나의 근대 묘목은 높이가 약 1 ~ 2 인치 밖에되지 않고 넘어지고 있습니다. 스위스 차드가 넘어지는 것을 막으려면 어떻게해야합니까?

대답: 이 질문은 모든 솔루션에 맞는 하나의 답변이 아닙니다. 따라서 저는 세 가지 아이디어를 제공하고 귀하의 문제에 가장 적합한 아이디어를 결정하도록하겠습니다.

1. 더 많은 빛이 필요할 수 있습니다.

2. 묘목에 물을 더 많이 주어야 할 수도 있습니다. 또는 식물에게 너무 많은 물을주고있을 수 있습니다.

3. 식물에 물을주는 기술을 바꾸십시오. 뿌리에서 물. 이것은 강한 뿌리를 만들고 성장을 늦출 수 있습니다.

질문: 근대 잎이 말리는 이유는 무엇입니까? 그들은 주머니에 더 많은 진딧물이 숨어있는 것 같습니다.

대답: 피해는 스웨덴 미역의 유충에 의해 발생합니다. 애벌레는 소화액을 분비하여 식물이 말 리도록합니다. 브뤼셀 새싹, 무, 콜라 드 등의 식물에 영향을 미칠 수 있습니다.

질문: 왜 내 근대가 자라지 않나요?

대답: 식물이 서로 붐비지 않는지 확인하십시오. 그들은 약 8 인치 떨어져 있어야합니다.

또 다른 가능성은 토양이 너무 산성이라는 것입니다. pH는 6-6.8 사이 여야합니다.

질문: Cercospora와 함께 근대 잎을 먹을 수 있습니까?

대답: 나는 Cercospora와 함께 근대 잎을 먹지 않을 것입니다. Cercospora는 식물의 잎에 반점을 남기는 곰팡이입니다.

감염된 식물의 곰팡이를 치료할 수있는 방법은 없습니다. 그러나 건강한 잎에 미 클로 부타 닐 또는 아족 시스트 로빈이 함유 된 살균제를 성분에 뿌려 추가 감염을 방지하십시오.

질문: 나의 스위스 근대는 상추, 줄기, 잎처럼 연한 초록색입니다. 어떡해?

대답: 몇 가지 가능성이 있습니다. 첫째, 토양에 질소가 부족할 수 있습니다. 가장 간단한 해결책은 농부에게서 분뇨를 얻는 것입니다. 둘째, 식물에 물을 너무 많이 주었을 수 있습니다.

질문: 근대를 관개하지 않고 비가 내리지 않으면 어떻게됩니까?

대답: 식물이 물의 변동에 노출되면 근대의 잎이 거칠어 질 수 있습니다.

질문: 근대에 작은 잎만 위에있는 길고 건강한 줄기가 생기는 이유는 무엇입니까?

대답: 식물이 너무 가깝습니다. 더 큰 잎을 얻으려면 더 멀리 떨어져 있어야합니다.

질문: 잎 반점으로 근대를 요리하는 것이 안전한가요?

대답: 나는 잎 반점으로 스위스 근대를 요리하지 않을 것입니다.

질문: 근대에 양배추 벌레 등의 구멍이 있어도 먹을 수 있습니까?

대답: 예, 그러나 나는 양배추 벌레가 남아 있지 않도록 베이킹 소다에 스위스 근대를 적시겠습니다. 당신은 벌레를 먹고 싶지 않습니다. 그러나 잎을 통과하는 구불 구불 한 작은 선이 보이면 잎 광부 일 가능성이 높으며 잎사귀와 잎 광부가 여전히 잎에 남아 있기 때문에 잎을 버려야합니다. 너구리 나 생쥐가 잎사귀를 먹고 있다고 생각되면 버리십시오.

질문: 나의 녹색 스위스 차드는 잎의 바닥, 특히 더 젊고 발달하는 잎에 얇고 밝은 회색의 균일 한 코팅이 있습니다. 이게 뭔지 알아? 그 잎을 먹을 수 있을까요? 그것에 대해 무엇을 할 수 있습니까?

대답: 노균병 일 수 있습니다. 식물에서 파편을 제거하고 불에 태우거나 용기에 넣어 버려야합니다. 노균병은 잔해 속에서 겨울 동안 살아남을 수 있으므로 내년 봄에 식물을 감염시킬 수 있습니다. 영향을받은 식물을 제거하고 영향을받지 않는 식물을 얇게 만듭니다. 그 목적은 노균병이 살아남지 못하도록 여분의 수분을 제거하는 것입니다. 아니요, 감염된 식물은 먹지 않을 것입니다.

질문: 근대는 종종 힘든가요?

대답: 근대는 시금치보다 강하다고 말하고 싶습니다. 양파와 마늘로 볶아 봤어요. 풍미를 끌어내는 데 도움이됩니다.

질문: 근대 줄기가 매우 키가 크고 작은 잎으로 갈라지는 이유는 무엇입니까?

대답: 볼트 체결일 수 있습니다. Chard는 더운 여름에 일반적으로 볼트를 사용하지 않습니다. 그러나 일부 품종은 너무 일찍 심어 서리에 맞으면 볼트를 뽑을 수 있습니다. 항상 마지막 서리 후에 근대를 심으십시오.

예, 스위스 근대는 더위가 심하거나 지역이 가뭄에 시달리는 경우 여름에 볼트를 사용할 수 있습니다. 솔루션, 그늘 및 물. 이 시점에서 잎은 쓴 맛이납니다. 나는 씨앗을 회수하고 나머지는 퇴비에 넣을 것입니다.

질문: 진딧물 곤충의 영향을받는 근대의 증상은 무엇입니까?

대답: 잎이 노랗게 변하거나 말리면 진딧물의 징후입니다. 아니면 진딧물이 잎에서 수액을 빨아 들이면 잎에 끈적 끈적한 물질이 남습니다.


비디오보기: How To Preserve Kale and Other Greens for a Long Time (일월 2022).