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하와이의 열대 맛 : 별이 빛나는 별 사과

하와이의 열대 맛 : 별이 빛나는 별 사과

별 사과 (식물명 Chrysophyllum cainito)는 하와이를 방문 할 때 시도해야 할 유쾌한 맛의 이국적인 과일입니다. 사과만한 크기에 부드럽고 반짝이는 녹색 또는 자주색 피부가 있습니다. 별 사과는 하와이의 토종 과일 나무가 아닙니다. 중앙 아메리카에서 시작되어 열대 서인도 제도, 태평양 및 동남아시아 전역에서 널리 재배되었습니다. 별 사과는 과일을 반으로자를 때 볼 수있는 흥미로운 "별 모양"코어 패턴에서 이름을 따 왔습니다.

별 사과는 하와이의 모든 섬의 농장, 정원, 공원뿐만 아니라 야생에서 자라고 있습니다. 높이가 50 ~ 60 피트에 달하는 키가 큰 과일 나무로 독특한 잎으로 쉽게 알아볼 수 있습니다. 잎은 윗부분은 짙은 광택이 나는 녹색이고 밑면은 황금빛 갈색입니다.

먹는 별 사과

별 사과는 보통 신선하게 먹습니다. 과일을 반으로 자르고 숟가락을 사용하여“성화상”핵 주위의 흰색 과육을 퍼냅니다. 섬세한 젤리 같은 펄프는 달콤하고 육즙이 풍부합니다. 베트남 콜 스타 애플 Qua vu sua (모유 열매)와 프랑스 령 폴리네시아 사람들이 pomme de lait (우유 사과) 펄프에서 흘러 나오는 풍부하고 크림 같은 주스가 풍부하기 때문입니다. 주스를 숟가락으로 뽑아서 마실 수 있습니다. 과일에서 직접 마시지 마십시오! 껍질과 피부에는 수렴성 수액이 포함되어있어 입술이 "사포처럼"느껴집니다! 또한 바위처럼 단단한 검은 씨앗을 먹지 마십시오!

스타 사과는 냉장고에 차게 놔두면 가장 맛있게 드실 수 있습니다. 요거트 나 코티지 치즈와 함께 먹으면 정말 맛있어요! 별 사과와 망고, 파인애플, 파파야와 같은 다른 열대 과일로 과일 샐러드를 만들 수도 있습니다. 인도에서는 노점상이 상큼한 별 사과를 만듭니다. 라시 (스무디) 잘 익은 과일에 요거트와 피스타치오 너트를 섞어줍니다. 하와이에서 사람들은 단순히 신선한 별 사과를 간식이나 디저트로 먹습니다.

마운틴 애플 또는 아비 우와 마찬가지로 스타 애플은 하와이의 슈퍼마켓에서 거의 판매되지 않습니다. 파머 스 마켓 (마 쿠우 파머 스 마켓이나 푸나의 칼라 파나 야시장과 같은)에서 쉽게 찾을 수 있고 지역 건강 식품 매장에서 유기농 과일 / 채소 섹션을 시도해보세요.

성장하는 스타 애플

별 사과는 열대 또는 아열대 기후에서만 자랍니다. 종자에서 쉽게 번식 할 수 있지만 어린 묘목이 성숙하여 열매를 맺는 데는 10 년 이상 걸립니다. 땅에 심은 후 1-2 년이 지나면 열매를 맺을 수 있기 때문에 지역 종묘장에서 접목 한 나무 나 공기층으로 자른 나무가 더 나은 선택입니다. 별 사과는 다작의 열매를 맺는 것으로 알려져 있습니다. 나무 한 그루가 한 계절 (3 월에서 6 월)에 수백 개의 열매를 맺을 수 있습니다.

별 사과에는 작고 예쁜 연한 노란색 꽃이 있습니다. 그러나 그들은 특히 밤에 강한 불쾌한 냄새를 풍기며 아마도 특정 유형의 수분 조절제를 끌어들일 것입니다. 익지 않으면 과일은 밝은 녹색을 띠고 익 으면 약간 자주색이되고 만지면 부드러워집니다. 하와이에는 익었을 때 껍질과 과육이 모두 빛나는 진한 보라색으로 변하는 또 다른 다양한 별 사과가 있습니다.

수확하지 않으면 과일은 나무에 남아 결국 말라서 딱딱한 작은 검은 공으로 변합니다. 그러나 바람이 불면 과도하게 익은 과일이 떨어질 수 있으며 땅에 끔찍한 엉망진창을 만듭니다! 하와이에서 새와 쥐는 별 사과를 좋아합니다. 그들은 당신이 따를 수있는 것보다 빨리 나무에있는 과일을 삼킬 것입니다!

이 기사에 대해

저자는 앞뜰에 큰 별 사과 나무를 가지고 있습니다. 그는 종종 사다리를 타고 올라가거나 때로는 불안정하게 3 층 침실 창문 밖으로 몸을 기울여 과일을 따기도합니다!

모든 사진은 Samsung Digimax 301 3.2MP 디지털 카메라로 촬영되었습니다.

질문과 답변

질문: 여기 캘리포니아에서 8 월이고 다른 날 "Cambodiatown"Long Beach에서 운전하는 동안 아내와 나는 "camito"또는 milkfruit 나무를 보았다. 우리는 30 피트의 무성한 나무에 감탄하기 위해 멈추었고 꽃과 작은 과일을 발견했습니다. 여기 캘리포니아에서 익을까요?

대답: Southern CA는 최소 2 개월 이상 따뜻하게 유지되며 어린 과일은 숙성 할 시간이 충분하며 약 한 달 후에 따를 준비가됩니다. 여기 하와이에서 내 나무는 두 번째 꽃을 피우고 있으며 첫 번째 라운드의 열매는 여전히 가지에 있습니다!

질문: 이 과일의 계절은 무엇이며 하와이에 가면 어디서 살 수 있나요?

대답: 성수기는 2 ~ 4 월입니다. 그러나 일부 나무는 8 ~ 9 월에 다시 열매를 맺을 수 있습니다. 하와이의 많은 파머 스 마켓에서 판매되는 별 사과를 찾을 수 있습니다.

질문: 하와이에서 스타 프루트를 주문할 수 있습니까?

대답: 아니요,이 과일은 하와이에서 주문할 수 없습니다.

© 2012 Viet Doan

Viet Doan (저자) 2018 년 9 월 12 일 하와이 빅 아일랜드 출발 :

의견을 보내 주신 Trang Hua에게 감사드립니다. 기사가 당신을 위해 별 사과에 대한 기억을 되찾아 주셔서 기쁩니다! 5 ~ 6 월에 하와이를 방문하면 섬 주변의 많은 파머 스 마켓에서 판매되는 것을 볼 수 있습니다. 알로하!

트랑 후아 2018 년 9 월 11 일 :

나는이 과일을 너무 좋아하고 거의 30 년 동안 그것을 먹었습니다. 너무 그리워요. 하와이에서이 과일의 계절은 언제입니까?

메리 노턴 2018 년 7 월 23 일 캐나다 온타리오에서

나도 이것을 시도하고 싶습니다. 장담합니다, 그것은 하늘이 될 것입니다.

Viet Doan (저자) 2018 년 7 월 22 일 하와이 빅 아일랜드 출발 :

인도에 사는 친구가 인도에서 스타 사과 스무디가 인기가 많다고 했어요! 그녀는이 과일의 커스터드 같은 과육에 피스타치오 한 줌을 섞고 육두구를 조금 더한다고 말했습니다. 너무 이국적이고 맛있는 소리! 나는 아직 그것을 시도하지 않았으며 다음 번에 내 나무가 열매를 맺을 수 있습니다.

메리 노턴 2018 년 7 월 22 일 캐나다 온타리오에서

나는 스타 애플을 너무 좋아합니다. 나는 그것을 다른 것없이 과일로 먹는 것을 좋아합니다. 이미 달고 과일 맛이 좋다.

바이런 리드 2016 년 12 월 10 일 :

제 이메일은 byronreid6 @ g mail.com입니다. 저는이 과일 캐 미터 스타 사과 과일을 찾고 있습니다. 영국에 살고 있는데이 나라에서 본 적이 없습니다. 그래서 저에게 이메일을 보내서 과일을 구입할 수 있는지 알려주십시오. 당신

Viet Doan (저자) 2012 년 7 월 22 일 하와이 빅 아일랜드에서

sgbrown, bdegiulio, Movie Master에게 감사드립니다. 기사를 즐겨 주셔서 감사합니다. 가까운 시일 내에이 멋진 과일을 맛볼 수 있기를 바랍니다. 곧 하와이를 방문하십시오. 알로하!

쉴라 브라운 2012 년 7 월 18 일 남부 오클라호마에서

나는 전에 별 열매에 대해 들어 본 적이 있지만 본 적이 없습니다. 정말 좋을 것 같네요. 나는 그것이 남부 오클라호마에서 자랄 것이라고 의심합니다. 너무 건조 해집니다. 매장에서 눈을 뜨고 있어야합니다. 흥미로운 허브와 멋진 사진. 투표하고 흥미 롭습니다. 좋은 하루 보내세요!

빌 드 줄리오 2012 년 7 월 18 일 매사추세츠에서

안녕하세요 푸나 코스트. 정말 흥미로운. 수년 전에 하와이를 방문했을 때이 과일을 본 기억이납니다. 여기 뉴 잉글랜드의 시장에서 그것을 보지 못했습니다. 다음 번 하와이 여행에서 꼭 찾아야 할 것입니다.

공유해 주셔서 감사합니다. 좋은 하루 되세요.

무비 마스터 2012 년 7 월 18 일 영국에서 :

안녕하세요 punacoast, 별 사과는 나에게 새롭습니다. 잘 리면 멋진 이름과 아름다운 과일입니다.

나는 당신이 당신의 앞마당에 나무를 가지고 있다는 것이 매우 부럽습니다!

흥미로운 기사를 보내 주셔서 감사합니다.


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