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새해를위한 5 가지 건강 식품 결의

새해를위한 5 가지 건강 식품 결의


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새해를 맞이하면서 건강한 식습관을 좀 더 진지하게 받아들이기로 결심하십시오. 여기 Inn Serendipity에서 우리는 버터와 휘핑 크림이 가득한 휴가의 즐거운 시간을 즐겼으며 새해에 농장 주방과 식사 계획에 대한 몇 가지 새로운 도전에 도전하고 싶습니다. 우리의 핵심은 약속을 관리 가능하고 의미있게 유지하는 것입니다. 작은 변화는 빠르게 새로운 습관으로 이어집니다.

새해를 맞이하는 여섯 가지 결의안이 여기에 있습니다.


1. 재고 유지

식료품 저장실 준비 아이디어를 바탕으로 주방에 핵심 필수품을 채워 두십시오. 이 "사내 편의점"을 사용하면 식료품 점에 대한 미친 돌진을 피함으로써 비용을 절약 할 수있을뿐만 아니라 가공 된 편의 식품을 피하면서 가정 요리 기회를 늘릴 수 있습니다.

매달 우리는 농장 식료품 저장실 체크리스트를 확인하고 위스콘신 주 매디슨의 식품 협동 조합 인 Willy Street 로의 다음 재고 확보 여행을 위해 부족한 모든 것을 기록합니다.

2. 그것을 사용

비축 된 식료품 저장실을 유지하기위한 전제 조건이 있습니다. 비축 된 품목을 모두 사용합니다. 우리는 가정 요리를 장려하기 위해 식료품 저장실을 비축하고 싶지만, 부패를 피하기 위해 정기적으로 모든 것을 소진하려고 노력합니다. 밀가루 나 설탕과 같이 우리가 자주 사용하는 스테이플을 사용하면 쉽지만 건강을 위해 구입 한 퀴 노아 또는 대마 씨앗을 사용하도록 상기시켜야합니다. 겨울은 새로운 조리법을 실험하여 식료품 저장실을 정리하고 음식물 쓰레기를 피할 수있는 완벽한 시간입니다.

Lisa는 다소 큰 영양 효모 병을 발견하고 (다시 말하지만, 대량 식품 통로에서 건강 변덕 중 하나) 팝콘과 캐서롤을 포함한 많은 것들 위에 그것을 뿌렸습니다. 그녀는 그것이 영양 적 펀치뿐만 아니라 흥미롭고 열매가 많은 풍미를 추가한다는 것을 발견했습니다.

3. 그린 하나 더 재료

매년 우리는 정기적으로 사용하지만 농장에서 자라지 않는 다른 성분을 식별하고 소싱을 개선 할 수있는 방법을 확인합니다. 이상적으로, 우리는 농부 나 생산자로부터 직접 현지에서 구매하거나 농부와 노동자를 공정하게 대하는 회사 또는 협동 조합을 지원하고 싶습니다.

올해는 식용유를 사용합니다. 우리는 Spectrum에서 유기농 카놀라유를 구입했지만 (많은 카놀라유가 GMO 종자에서 나오므로 우리에게 중요합니다) Driftless Organics와 같은 위스콘신에서 재배 한 유기농 해바라기 유 작업에 대해 들었습니다. "중서부의 올리브 오일"이라고 불리는이 오일은 또한 트랜스 지방이 거의없는 포화 지방이 적어 더 강력한 영양가를 제공합니다.

4. 매 끼니마다 채소

녹색은 2014 년에도 우리 접시에 더 많이 등장 할 것입니다. 여름 정원의 신선한 로메인 상추 든 1 월의 냉동 시금치 녹색이든, 우리는 모든 식사에 녹색을 추가 할 계획입니다. 채소, 특히 케일은 저칼로리와 영양분을 접시에 추가합니다 (휘핑 크림과 버터 같은 휴일의 효과를 상쇄하는 데 도움이 됨).

5. 농장주가 되십시오

요리 책에 기록한 우리의 지속적인 목표, 농장주 요리사,“농장 정신 주의자”를 먹는 것입니다. 즉, 우리 식품의 원천을 알고 가능할 때마다 현지 농부로부터 직접 구매하는 것을 의미합니다. Farmsteadtarian은 우리의 건강한 식생활 여정에 대한 철학, 사고 방식 및 원칙입니다. 결코 완료되거나 확인되지 않을 하나의 결의안입니다. 그러나“결의의 해결”이 결여 된 것은 좋은 것입니다. 지속 가능한 유기 농업을 수행하는 농부와 식품 장인의 수가 증가함에 따라 우리의 농장주 옵션은 계속 증가하고 있습니다.

좋은 삶을 즐기며

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코멘트:

  1. Gunris

    죄송합니다. 나도 의견을 표현하고 싶습니다.

  2. Harmen

    이 예외를 말할 수 있습니다 :)

  3. Nemo

    논쟁을 벌이기에 충분할지도... 작가가 제대로 쓴 것 같지만 그렇게 날카롭게 필요하지는 않았다. P. S. 지난 크리스마스를 축하합니다!



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