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기본 커스터드 푸딩

기본 커스터드 푸딩

성분

크런치 토핑

    으깬 쿠키 1 컵 (아몬드 비스코티를 사용해보세요.)
  • 슬라이스 된 구운 아몬드 1/2 컵
  • 2 tsp. 가루 생강
  • 3 tsp. 설탕

커스터드 푸딩

  • 알갱이로 만들어진 백설탕 1/2 컵
  • 흑설탕 1/4 컵
  • 8 tsp. 옥수수 전분
  • 우유 2 컵
  • 가볍게 치대는 달걀 노른자 3 개
  • 1 T. 버터
  • 1/2 T. 바닐라
  • 크런치 토핑 또는 그래 놀라 1 컵
  • 딸기 1 컵, 덩어리로 자르고 (4 등분 한 다음 다시 십자형으로 자릅니다) 물기를 뺍니다

예비

크런치 토핑
모든 재료를 결합하고 잘 섞으십시오. 약 1½ 컵을 만듭니다.

커스터드 푸딩
무거운 냄비에 설탕과 옥수수 전분을 합친다. 우유를 휘젓는 다. 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 중불로 요리합니다. 열에서 제거하십시오. 점차적으로 혼합물 1 컵을 계란에 넣고 계속 저어줍니다. 팬에 계란 혼합물을 넣고 중간 불로 돌아가서 혼합물이 끓기 시작할 때까지 계속 저어줍니다. 불을 끄고 버터와 바닐라를 추가합니다. 4 인치 라메 킨 4 개에 붓고 약 1 시간 동안 식 힙니다. 즉시 사용하지 않을 경우 뚜껑을 덮고 냉장 보관하십시오. 서빙하려면 크런치 토핑을 네 개의 라메 킨에 균등하게 나눕니다. 딸기 탑.

4 인분.

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