정보

로메인에 브로콜리와 훈제 칠면조 샐러드

로메인에 브로콜리와 훈제 칠면조 샐러드

성분

  • 로메인 4 컵, 헹구고, 말리고, 한 입 크기로 찢습니다.
  • 한 입 크기의 브로콜리 작은 꽃 2 컵
  • 큰 사과 1 개 (그래 니 스미스 등)
  • 다진 붉은 피망 1⁄2 컵
  • 얇게 썬 적 양파 1⁄3 컵
  • 훈제 칠면조 요리, 큐브 또는 채 썰기 2 컵
  • 장식용 파슬리 장식

드레싱

  • 사워 크림 1⁄2 컵
  • 마요네즈 1⁄3 컵
  • 1 T. 디종 머스타드
  • 2 T. 발사믹 식초
  • 2 tsp. 설탕

예비

큰 그릇에 드레싱 재료가 완전히 섞일 때까지 함께 휘젓습니다. 브로콜리, 사과, 고추, 양파 및 칠면조를 넣고 저어 코팅합니다. 로메인 상추 조각을 접시 4 개에 놓고 브로콜리-터키 샐러드를 얹은 다음 파슬리 가지로 장식하고 서빙합니다. 4 인분.


비디오보기: 양식조리기능사 실기시험 시저샐러드 시험시간35분 (십월 2021).