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치 폴레 마리 나라 소스를 곁들인 치킨과 토마토 칼 조네

치 폴레 마리 나라 소스를 곁들인 치킨과 토마토 칼 조네


다음에 칼 조네를 원할 때는 주문하는 것을 잊고 직접 만드십시오. 이 완벽한 레시피는 항상 완벽한 결과를 보장합니다.

수확량 : 칼 조네 4 개와 소스 2 컵

성분

충전재

  • 다진 익힌 닭 가슴살 2 개
  • 다진 작은 양파 1 개
  • 갈은 모짜렐라 4 컵 (또는 크림 염소 치즈 2 컵)
  • 잘게 썬 파슬리 1/2 컵
  • 잘게 썬 햇볕에 말린 토마토 1/2 컵
  • 후추 꼬집음

칼 조네 쉘

  • 2¼ tsp. 활성 건조 효모
  • 1 T. 꿀
  • 따뜻한 물 1 컵
  • 다용도 밀가루 3 컵
  • 1 T. 올리브 오일
  • 소금 한 꼬집
  • 달걀 흰자 1 개 (생과자 용)

치 폴레 마리 나라 소스

  • 매실 토마토 16 개
  • 4 T. 올리브 오일
  • 2 T. 치포 틀 페퍼 플레이크
  • 다진 마늘 2 쪽
  • 잘게 썬 작은 양파 1 개
  • 2 T. 토마토 페이스트

예비

충전재
큰 그릇에 모든 재료를 넣고 잘 섞습니다.

칼 조네 쉘
작은 그릇에 효모와 꿀을 따뜻한 물 1/4 컵과 섞습니다. 완전히 용해되도록 5 ~ 10 분 동안 그대로 두십시오.

큰 그릇에 밀가루, 기름, 소금, 남은 물을 섞습니다. 효모 혼합물을 넣고 잘 섞는다. 반죽을 공 모양으로 만듭니다. 깨끗하고 축축한 천으로 덮으십시오. 약 90 분 동안 실온에 둡니다.

반죽이 달라 붙지 않도록 깨끗한 ​​표면과 밀대에 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 반죽하여 4 인분으로 나누어 각 부분을 매우 얇게 펴서 원을 만듭니다. 필요한 경우 몇 방울의 물을 추가하십시오.

치 폴레 마리 나라 소스
토마토를 세로로 반으로 자르고 안쪽을 퍼 내십시오. 토마토 반쪽을 베이킹 트레이에 놓고면을 위로 향하게 자르고 올리브 오일을 골고루 뿌립니다. 치 폴레 후추 플레이크, 마늘, 양파를 토마토 반쪽에 골고루 뿌립니다. 오븐을 구워서 약 20 분 동안 또는 토마토가 부드러워지고 갈색으로 변할 때까지 조리합니다. 열에서 제거하고 식히십시오. 토마토가 식 으면 믹서기에서 토마토 페이스트와 함께 퓨레를 만듭니다. 오븐 온도를 화씨 400 도로 설정합니다.

어셈블리
각 반죽 원형 반죽의 절반에 채우십시오. 반원 모양으로 반죽을 접어 따뜻한 물로 가장자리를 밀봉합니다. 충전물이 새는 것을 방지하기 위해 칼조 네가 잘 밀봉되어 있는지 확인하십시오. 페이스트리 브러시를 사용하여 칼 조네의 윗부분에 달걀 흰자위를 바르고 윗부분에 이쑤시개로 찌릅니다.

화씨 400도에서 15-20 분 굽습니다. Chipotle Marinara 소스를 제공합니다.

발췌 맛있는 토마토, 게시자 인 BowTie, Inc.의 허가를 받아 Popular Gardening Series의 일부입니다. 구매 맛있는 토마토 여기.

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