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농장에서 유제품 양을 선택하는 방법

농장에서 유제품 양을 선택하는 방법


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사진 : Shutterstock

양유는 풍부하고 크림 같으며 영양가가 높습니다. 칼슘, 인, 마그네슘, 공액 리놀레산, 비타민 A, B, E가 우유보다 풍부합니다. 또한 지방 구가 작아 소화가 더 쉽습니다. 아마도 가장 좋은 것은 고형분 함량이 다른 모든 것, 심지어 염소 우유보다 훨씬 뛰어나 치즈를 만드는 데 완벽한 매체가 될 수 있다는 것입니다.

시리얼에 수제 치즈, 크리미 한 요구르트, 엄청나게 맛있는 우유를 좋아한다면 취미 농장 동물원에 유제품 ewes 몇 개를 추가하는 것이 좋습니다. 그러나 준비하십시오. 구매하기 전에 다음 사항을 고려하십시오.


양의 작동 원리

양은 무리의 안전을 갈망하므로 고독한 양은 스트레스를받는 양입니다. 스트레스는 기생충 부하 증가, 면역 체계 저하 및 불행한 양으로 이어집니다. 대부분의 연구자들은 한 무리에 최소한 세 마리의 양이 있어야한다고 말하지만 일반적으로 한 쌍의 친구로도 충분합니다. 양 한 마리 만 키우면 안됩니다.

우유에 두 마리 이상의 암양이 필요하지 않다면, 한 명의 착유 자의 동반자를 위해 거세 된 수컷을 유지하십시오. 관련된 개인에 따라 친절한 염소, 낙타 또는 조랑말도 효과가있을 수 있지만 두 번째 양이 항상 가장 좋습니다.

또한 양은 경계를 유지하고 위험을 피하도록 강력하게 연결되어 있습니다. 이것은 대부분의 다른 헛간 종보다 더 반응성이 좋습니다. 나쁜 특성은 아니지만, 특히 착유 스탠드에서 일상적인 취급에 고려할 사항입니다. 양을 다룰 때 부드러운 목소리와 많은 친절이 먼 길을갑니다.

약속 문제

젖소 나 염소를 착유했다면 시간이 얼마나 걸리는지 이미 알고 있습니다. 그렇지 않은 경우, 착유 암양이 휴일, 병가, 악천후 또는 주말 수면을 허용하지 않는다는 것을 고려하십시오.

귀하 또는 신뢰할 수있는 도우미는 암양의 수유 기간 동안 매일 한두 번, 거의 같은 시간에 젖을 짜야합니다. 또한 그녀를 키우고 양을 키우고 양을 돌보는 일도해야합니다. 기꺼이 감당할 수있는 것 이상으로 들리면 낙농, 양 등을 시도하지 마십시오.

번식 문제

품종을 사거나 선택하기 전에 양에게서 필요한 것을 결정하십시오. 우유만을 위해 양을 키우시겠습니까? 얼마나 많은 우유? 우유와 양모를 원하십니까? 고기가 많은 양이 비전의 일부입니까? 강건 함과 날뛰는 것이 중요합니까?

착유에 접근하는 방법에는 두 가지가 있습니다 : 특수 젖소 양 또는 비 낙농 품종 암양. 유제품 암양은 상당히 긴 수유를 제공합니다. 유제품 암양의 수유는 8 개월까지 지속될 수 있지만 일반적인 비유 제품 암양의 수유는 일반적으로 3 ~ 5 개월 동안 지속됩니다. 그리고 그녀는 착유 당 훨씬 적게 생산할 것입니다.

높은 생산량과 긴 수유를위한 최선의 방법은 East Friesian과 Lacaune 유제품 양 또는이 두 품종의 교배입니다.

East Friesian

East Friesian 양은 매우 쉽게 구할 수있는 독일 양으로 일반적으로 220 ~ 240 일의 수유 기간 동안 약 1,000 파운드의 우유를 생산합니다. East Friesian은 또한 9 ~ 12 파운드, 30 ~ 35 미크론, 저광택 양털을 깎는 ​​양모 품종이며 스테이플 길이는 약 4 ~ 6 인치입니다. 대부분의 East Friesians는 흰색이지만 짙은 갈색 계통도 있습니다. East Friesian 암양은 평균적으로 양 한 마리당 두 마리보다 약간 더 많으며, 무거운 품종의 숫양으로 자란 양은 상당히 살이 찐다. East Friesians는 일반적으로 유순하고 친절하지만 특별히 강건하지는 않습니다.

Lacaune

Lacaune 양은 East Friesians보다 약간 적은 우유를 제공하는 개선 된 프랑스 젖소 양이지만 우유에는 더 많은 우유 고형분이 포함되어 있습니다. 또한 Lacaunes는 더 단단한 양입니다. 정통 프랑스 Roquefort 치즈는 인증 된 Lacaune 우유를 사용하여 만들어집니다. 기술적으로는 양털 양이지만 머리, 다리 및 배는 양털이 없으며 나머지 양털을 많이 흘리는 경향이 있으므로 양털을 키우는 것은 비생산적입니다.

Awassi

Awassi 양은 중동에서 시작된 뚱뚱한 꼬리가 달린 유제품 양으로 북미에서는 여전히 드물다. 그들은 생산에서 East Friesians에 이어 두 번째로 많은 착유기입니다. 그들은 다양한 색상으로 나오는 매우 튼튼한 양모 양입니다.

Assaf

Assaf 양은 Awassi를 East Friesians와 교차시켜 이스라엘에서 생성 된 스핀 오프입니다. Assaf는 이중 목적의 양모 및 유제품 품종이며 Awassi와 마찬가지로 북미에서 찾고 구입하기가 어렵습니다.

유제품이 아닌 여러 품종은 젖을 짜는 데 충분한 수유 기간 동안 충분한 우유를 생산합니다. 특히 양의 우유가 아름답게 얼고 치즈를 만들기 위해 충분히 절약 할 수 있기 때문입니다. 이들 중 가장 좋은 것은 삼중 목적의 양모 우유와 고기 양인 아이슬란드 인과 기생충에 저항하는 인기있는 털 양 품종 인 Katahdins입니다.

당신의 유방을 아십시오

Ewes의 젖통은 염소 나 젖소의 젖통보다 뒤쪽에 더 멀리 위치하며 기본적으로 뒷다리 사이에 위치하므로 뒤쪽에서 양 젖을 짜게됩니다.

유방은 개인마다 다릅니다. 당신이 선택한 암에는 두 개의 젖꼭지가있는 부드럽고 유연해야합니다. 엑스트라는 과잉 젖꼭지로 간주됩니다. 과잉 젖꼭지는 종종 맹인 젖꼭지입니다. 즉, 유방염과 같은 심각한 유방 질환을 유발할 수있는 상태 인 외부로 개방되지 않습니다. 각 젖꼭지에는 끝에 하나의 오리피스가 있어야합니다.

손으로 젖을 짜는 경우, 최소한 엄지와 두 손가락으로 잡을 수있을만큼 젖꼭지가 큰지 확인하십시오. 유방을주의 깊게 만져 보면서 재발하는 경향이있는 과거의 유방염을 나타낼 수있는 울퉁불퉁 한 흉터 조직을 확인하십시오.

잔디는 충분하지 않습니다

적절한 양의 우유를 생산하려면 좋은 사료가 필요합니다. 풍부한 목초지 또는 콩과 식물 건초를 의미하는 고품질 마초 외에도, 낙농 암양은 영양사가 만든 수제 믹스 나 좋은 상업용 양 사료와 같은 측정 된 양의 농축 사료가 필요합니다.

그들은 하루 종일 깨끗한 물과 양에 특화된 미네랄에 접근 할 수 있어야합니다. 염소, 말 또는 소와 같은 다른 종을 위해 제조 된 상업용 사료 나 미네랄에 노출되지 않도록주의하세요. 여기에는 양의간에 서서히 축적되어 구리 독성에 기여할 수있는 구리가 포함되어 있습니다. 시간이 지나면 너무 많은 구리가 양을 죽일 수 있습니다.

유제품 양 세부 정보

유제품 양의 연간 우유 생산량

  • 국내 Ewes : 100 ~ 200 파운드
  • 유제품 / 국내 잡종에 웨스 : 300 ~ 650 파운드
  • 유제품 Ewes : 400 ~ 1,100 파운드

유제품 암 특성

  • 성숙한 체중 : 150 ~ 190 파운드
  • 성숙한 크기에 도달하는 데 걸리는 년 : 2 ~ 3 년
  • 생산 수명 : 5 ~ 7 년
  • 양모 생산 : 3-10 파운드 / 년
  • 우유 구성 : 지방 함량 — 6 ~ 8 %; 단백질 함량 — 5 ~ 7 %

출처 : 위스콘신 확장 대학교, 낙농 양 양육 가이드

이 모든 것이 좋게 들리면 젖소 양을 시험해 볼 준비가 된 것입니다. 좀 더 조사하고 양심적이지 마십시오.

이 이야기는 원래 2018 년 7 월 / 8 월호에 실 렸습니다. 취미 농장.


비디오보기: 전직 우유회사 직원이 밝히는 저지방 우유의 진실 (칠월 2022).


코멘트:

  1. Carel

    네, 맞습니다.

  2. Mezikasa

    What excellent words

  3. Slayton

    입에 버섯만 자라고 있었다면 최소한 숲에 갈 필요는 없었을 텐데.

  4. Jaymes

    나는 당신이 틀렸다고 믿습니다. 확실해. 이에 대해 논의해 보겠습니다.



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