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농민 시장 수는 계속 증가하고 있습니다

농민 시장 수는 계속 증가하고 있습니다



Rachael Brugger의 사진
건강한 식습관을 향한 전국적인 노력으로 미국의 농산물 시장 수가 계속 증가하여 2012 년에는 7,800 개 시장에 도달했습니다.

이번 주말에는 Tom Vilsack 농업 장관이 신선하고 건강한 식량 시스템에 기여하고있는 미국의 소규모 농민들을 기리는 축하의 시간 인 National Farmers Market Week가 마무리됩니다.

2000 년 이후 농산물 시장은 2000 년 2,863 개 시장에서 2012 년 7,800 개 이상으로 약 170 % 성장해 건강한 식생활을 향한 국가의 노력을 반영하고 있습니다.

Vilsack은“전국의 농민 시장은 가능한 가장 신선한 상태의 농장에서 직접 판매되는 저렴하고 편리하며 건강에 좋은 제품을 소비자에게 제공하여 신선한 과일과 채소에 대한 소비자의 접근성을 높여 어린이 건강을 증진하고 잠재적으로 아동 비만을 줄일 수 있습니다.”라고 말합니다.

실제로 East Carolina University의 연구자들은 농산물 시장과의 근접성이 노스 캐롤라이나 청소년의 체질량 지수가 낮아지는 반면 패스트 푸드 및 피자 매장의 밀도가 높을수록 BMI가 높아진다는 사실을 발견했습니다.

그러나 증가하는 농산물 시장의 혜택을 누리는 것은 소비자뿐이 아닙니다. 2011 PolicyLink 보고서에 따르면, 농산물을 농산물 시장에서 판매하는 소규모 농민은 일반적으로 도매 업체에서받는 것보다 200 ~ 250 % 더 높은 수익을 얻습니다. 산업화 된 농업과의 치열한 경쟁이 많은 지역 생산자들에게 계속해서 주요 장애물이되고 있기 때문에 이것은 희소식입니다.

미국 전역의 농산물 시장은 소규모 농민이 상품을 판매 할 시간이 제한되어 있다는 사실을 인식하고 있으므로 많은 사람들이 공급 업체가 시장에서받는 대면 시간을 최대한 활용할 수 있도록 서비스를 제공하고 있습니다. 사용 가능한 항목은 다음과 같습니다.

  • 델라웨어 주 델라웨어 주 루이스에있는 역사적인 루이스 파머 스 마켓은 농부들이 컨퍼런스에 참석하여 체서 피크 만 유역을 보호하는 데 도움이되는 지속 가능한 농업 방법을 배울 수 있도록 장학금을 제공합니다. HLFM 장학금 수혜자 인 Lisa Garfield에 따르면 이러한 컨퍼런스에 참석하면“우리에게 새로운 기술을 배우고보다 효율적으로 뉴스를 볼 수있는 기회가 생깁니다.”
  • 미주리의 Webb City Farmers’Market은 가장 경험이 많은 재배자뿐만 아니라 주 확장 원예가와 품질 및 생산 관행을 개선하려는 새로운 농부와 협력하는 멘토링 프로그램을 운영합니다. “지난주에 우리 검사 팀은 세 개의 농장을 방문하여 처음으로 그 농장에서 점적 관개가 진행되는 것을 보았습니다.”라고 시장 관리자 Eileen Nichols는 말합니다. “멘토링 프로그램을 시작하기 전에 그들은 밭에 물이 없었거나 작은 스프링클러를 사용하려고했습니다.”
  • 지역 재배자들이 직접 관리하는 웨스트 버지니아의 Morgantown Farmers 'Market에서는 시장에서 판매되는 모든 제품이 50 마일 이내에서 재배되어 고객이 현지 농장 가족을 진정으로 지원할 수 있도록해야합니다.
  • 시장 시즌 동안 Nowata County Farmers’Market은 가금류 사육 및 농장 제품 라인 다양 화와 같은 주제에 대한 워크숍을 제공하여 지역 사회의 생산자들에게 사업 개발 지원을 제공합니다.

태그 농산물 시장, 건강한 식생활, 전국 농민 시장 주간, 소규모 농민, Tom Vilsack


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