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휴일 식사를위한 음식 가격

휴일 식사를위한 음식 가격



기존의 칠면조 가격은 거의 같을 것으로 예상되는 반면 유제품, 밀, 계란은 상승했습니다.


© 마이크 월터스
www.walterspoultry.com

전형적인 터키가 아닙니다.
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추수 감사절 저녁 식사와 같은 휴일 식사는 2007 년에 미국 가정에 더 많은 비용이들 것입니다.

Purdue 대학의 농업 경제학자 인 Corinne Alexander는“2007 년 식품 가격은 증가하는 에너지 비용과 세계 식량 수요로 인해 전반적으로 상승했습니다.

그녀는 올해 식량 가격이 4.4 % 올라 10 년 평균 2.6 %를 훨씬 상회한다고보고했다.

전반적인 인상 외에도 일부 식품 품목은 더 큰 가격 인상을 보았습니다. Alexander에 따르면 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 유제품-작년보다 15 % 증가
  • 계란-45 % 증가.

터키 가격은 안정 될 것으로 예상됩니다
그러나 칠면조 애호가에게는 좋은 소식입니다. 아마도 비용은 작년과 거의 같을 것입니다.

알렉산더는 칠면조에 대한 수요가 칠면조 도매 가격을 높이고 있지만 소매 업체는 종종 전통적인 명절 새에 대한 이익을 잃어 소비자가 자신의 상점에서 명절 식사 전체를 구매한다고 말합니다.

USDA는 칠면조 도매 가격이 파운드당 90 ~ 94 센트가 될 것으로 예측합니다. 최종 가격은 개별 소매 업체의 가격 결정에 따라 달라집니다.

식품 가격 상승의 가능한 원인
증가의 원인 :

  • 제조 및 운송과 관련된 에너지 비용 상승. 식품 소매 업체는이 비용을 소비자에게 전가합니다.
  • Alexander에 따르면, "전 세계적으로 밀이 부족하여 밀 기반 식품의 가격이 증가하여 밀 제품 가격이 10 %까지 상승했습니다." 그녀는 "세계의 밀 공급은 1975-76 년 농 작년 이후 가장 타이트한 수준에 있으며 물론 세계 인구는 1970 년대 이후로 증가했습니다."
  • 미국 농산물에 대한 수요가 높아지는 전 세계적으로 일반적으로 강력한 경제 성장. 알렉산더는“전 세계 사람들은 음식에 더 많은 돈을 쓸 수 있습니다.

가격 하락
꾸준한 칠면조 가격 외에도 흰 감자 (최대 5 % 하락), 고구마 및 크랜베리 ​​(작년과 동일)의 가격이 하락할 것으로 예상됩니다.


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