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봄철 혼잡을위한 마늘 겨자

봄철 혼잡을위한 마늘 겨자

봄입니다. 이미 제 지역에서 많은 사람들을 모아서 싫어하는 비 토착 외래종 보존 주의자들과 싸울 계획을 세우고 있습니다. 마늘 머스타드 (Alliaria petiolata) (Jack-by-the-hedge 또는 소스만으로도 불림)는 매년 처음으로 출현하는 식물 중 하나입니다.

씨앗에서 브로콜리를 재배 한 적이 있다면 해당 지역의 야생 지역에있는 작은 마늘 겨자 새싹을 알아볼 것입니다. 식물을 제거하려는 노력에 반드시 문제가있는 것은 아닙니다. 그것은 민들레처럼 (Taraxacum officinale)는 약용 식품 공급원으로 신세계에 의도적으로 가져온 정착민에 의해 북미에 소개되었습니다. 이 식물들은 여기 생태계에 자리를 잡지 않았기 때문에 자연적인 견제와 균형이 없었습니다. 안타깝게도 우리는 식용과 약을 위해 민들레와 겨자 수확을 중단하고 등을 돌 렸습니다. 참된 복수에서이 식물들은 다른 종을 괴롭 히고 자원에 대해 이기적으로 움직이기 시작했습니다.

나는 우리가 침입 식물에 대한 현재의 태도로 우리 자신을 패배한다고 생각합니다. 우리는 적을 이해하려고하지 않고 소매를 감고 문제를 공격합니다. 얼마나 낭비입니까! 그 모든 음식과 약은 단순히 버려지거나 퇴비화됩니다. 진실은 우리가이 식물들과의 관계를 끝내면 문제가 없을 것이라는 것입니다. 모든 사람이 잡초를 먹으면 씨앗을 뿌리는 사람이 줄어들고 더 이상 관심을 요구하는 아이들처럼 행동하지 않을 것입니다.

심지 마십시오

올해 마늘 머스타드를 심는 것을 권하지 않습니다. 그들은 실제로 경작 된 정원 토양에서 잘하지 않습니다. 그들은 당신의 마당과 지역 사회의 더 거친 지역에 사는 것을 선호합니다. 그들은 그늘진 지역을 좋아하고 젖은 토양을 선호합니다. 식물은 연 2 회이며 종자에 의해서만 번식합니다. 대신, 마늘 머스타드를 전달하기 위해 우리 공원 중 한곳으로 초대를 받으면 집에 가져 가서 먹으라고 제안합니다. 진지하게, 페스토에 넣어보세요. 감사의 편지를 보내주실 거라고 장담합니다. 마당에 패치가 있으면 관리하십시오. 뿌리를 위해 일부를 수확하고 잎을 자유롭게 먹고 가능한 한 많은 꽃을 잡으십시오. 모든 부분이 맛있습니다.

마늘 겨자 사용

마늘 머스타드는 봄에 가장 달콤합니다. 잎은 약간 맵고 신선하거나 익혀서 사용할 수 있습니다. 그들은 전통적으로 영혼을 들어 올리고 소화를 따뜻하게하는 데 사용되었습니다. 나는 뿌리와 잎을 기름에 주입하여 기관지염과 같은 호흡기 질환에 사용할 수 있다는 것이 특히 적합하다고 생각합니다. 대부분의 사람들이 과도기적 기침과 혼잡을 겪는시기에이 식물이 풍부하다는 것은 우연이 아닙니다. 식물은 비타민 A와 C가 매우 높기 때문에 면역 체계와 부신 모두를 지원합니다.

올해는 사람들이 싫어하는 식물에 대한 사랑을 아끼지 마십시오. 그들은 목적을 위해 여기에 왔음을 기억하십시오. 낭비하지 말고 다시 사용하도록합시다.

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태그 마늘 겨자, 처방 정원사, 잡초


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