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햄프셔 돼지

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사진 : Jeannette Beranger / The Livestock Conservancy

사용하다: 햄프셔 돼지는 등지 방이 적은 가늘고 근육질이 잘 된 사체를 생산하며 빠른 성장과 함께 이러한 특성을 교배 된 새끼에게 기여합니다. 어떤 사람들은 유명한 Smithfield Ham이 설립되었을 때 그들의 제품이 Hampshire 돼지만을 사용하여 만들어 졌다고 말합니다.

역사: 잉글랜드 햄프셔의 뉴 포레스트를 돌아 다니는“오래된 잉글리시”돼지는 햄프셔 품종의 선구자로 여겨집니다. 돼지는 1800 년대 초 미국에 도착했습니다. 켄터키의 농부들은이 품종과 함께 일했고 1893 년에 첫 번째 등록을했습니다. 그 무렵 햄프셔는 보통보다 얇은 피부를 묘사 한“Thin Rind”를 포함하여 여러 다른 이름을 사용했습니다. 이제 공식적으로 햄프셔라고 불리는이 돼지는 적어도 미국에서 오늘날 현존하는 가장 오래된 돼지 품종 일 수 있습니다.

형태: 대부분의 사람들이 돼지에 대한 고정 관념에서 벗어난 또 다른 특징은 검은 색으로 코팅 된 햄프셔는 앞다리를 포함하는 어깨 주변에 두껍고 화려한 흰색 벨트를 자랑합니다. 이 활발한 품종은 기운이 있고 곧은 귀, 약간 찌그러진 얼굴, 건강한 다리와 발을 가지고 있습니다.

특별 고려 사항 / 참고 : 암퇘지는 번식 기간이 긴 좋은 어미로 명성이 높습니다. 초보자를위한 손쉬운 돌봄 돼지이자 효율적인 사료 공급자이자 위조 자라고 불리는 햄프셔가 미국에서 세 번째로 기록 된 돼지 품종으로 듀록을 따르는 것은 놀라운 일이 아닙니다.


비디오보기: EBS 다큐프라임 - Docuprime돼지전 3부- 돼지, 다시 날다#002 (할 수있다 2022).