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Hidden Pastures의 Goat 's Milk Gelato는이기는 아이디어입니다.

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사진 : Hidden Pastures Goat Dairy

Andrew와 Blake Place는 시상식 프로그램에서 기회를 얻었고 그 대가로 염소 우유 젤라토 생산을 온라인으로 가져올 수있었습니다.

블레이크 플레이스 (Blake Place)에 따르면 상업용 젖소 사업에 들어가는 것은 지금 위험합니다. 그녀와 남편 Andrew는 뉴욕 글렌 필드에서 Hidden Pastures Goat Dairy를 운영하고 있습니다.

이 부부는 두 마리의 애완 동물을 처음 소유 한 후 2017 년에 염소 유제품 사업을 시작했습니다. 그들의 초기 착유 무리는 20 살이었고, 절정에 그들은 캐나다 국경에서 불과 2 시간 거리에있는 100 에이커 농장에서 유동성 우유, 젤라토, 치즈를 위해 염소 160 마리를 착유했습니다.

그녀는“우리는 COVID-19 날씨와 유동성 염소 우유 시장의 부족으로 인해 크게 제한되었습니다.”라고 말합니다. "우리는 더 많은 부가가치 제품에 주력해 왔으며 우리가 수상한 Farm Bureau 상 덕분에 그렇게 할 수있었습니다."

2018 년 Hidden Pastures Goat Dairy는 American Farm Bureau Ag Innovation Challenge에서 우승했습니다. 약 500 개의 농장이 대회에 참가했으며 10 개 부문에서 우승자가 선정되었습니다.

Hidden Pastures는 Best Local Farm Product Start Up 부문을 수상했습니다. 이 영예에는 Place가 농장의 상업용 젤라토 제품을 출시하는 데 사용한 10,000 달러 수표가 포함되었습니다.

"저는 항상 취미에 관심이 많았고 우리는 사업을하기로 결정했습니다."라고 그녀는 말합니다. "그것이 우리가 일을 그만두고 농장에서 일할 수 있도록 시작하는 데 도움이되었습니다."


농장에 적합한 젖소 품종을 선택하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.


우선 순위 만들기

전국 대회에서 우승 할 확률은 장기적인 것처럼 느껴질 수 있습니다. 신청을 완료 할 시간이없는 것처럼 보이는 끝없는 할 일 목록도 있습니다.

Place의 남편조차도 Farm Bureau Ag Innovation Challenge에 지원할 시간이 없다고 생각했습니다.

"내가해야만했던 마지막 일이었습니다."라고 그녀는 말합니다. "우리는 시속 110 마일을 가고 있었지만 저는 그냥 앉아서 해냈습니다."

시간을내는 것 외에도 Place는 응용 프로그램의 투명성과 염소 우유로 만든 젤라토에 대한 독특한 아이디어가 거래를 성사 시켰다고 믿습니다. Place에 따르면 유사한 제품을 제공하는 다른 업체와 농장 비즈니스를 차별화하는 방법을 찾는 것이 애플리케이션에서 눈에 띄고 성공적인 비즈니스 모델을 만드는 데 중요합니다.

"어떤 시도 없이는 앞으로 나아갈 수 없습니다."라고 그녀는 말합니다. "적어도 노력하면 올바른 방향으로 나아갈 수 있습니다."

펀드 시작

상금으로 Place는 착유 장비를 구입하고 염소 우유 젤라토 제품을 개발하고 테스트를 거쳐 포장 및 마케팅을 만들었습니다.

기금 외에도 Place는 American Farm Bureau Convention에 참석하기 위해 Nashville로 모든 비용을 지불 한 여행을 받았습니다. 그곳에서 그녀는 다른 농장 기업가들을 만났는데, 그녀는 자신의 사업을 구축하는 데 매우 중요하다고 말했습니다.

"사람들은 신제품을 만드는 데 얼마나 많은 노력이 드는지 알지 못합니다."라고 그녀는 말합니다. "우유를 젤라토로 만드는 것 이상입니다."

아직 신청할 시간이 있습니다

제 7 회 Ag Innovation Challenge에 지원하기에는 아직 늦지 않았습니다. 신청은 2020 년 7 월 31 일까지 접수됩니다. 10 개의 스타트 업은 2020 년 1 월 AFBF 연례 대회에서 준결승 진출 자로 선정됩니다.

각각 $ 7,500을 받게됩니다.

결선 진출 팀 4 개 팀이 진출하여 심사위 원단에게 비즈니스를 홍보 할 3 분의 시간이 주어집니다. 프레젠테이션은 실시간 스트리밍되며 시청자는 총 2 만 달러를 받고 People ’s Choice Award 수상자에게 투표합니다.

또한, 2021 년 올해의 Farm Bureau 기업가가 선정되어 $ 50,000를 받게됩니다.


젖소의 수유주기를 극대화하는 5 가지 방법을 확인하세요.


틀을 깨고 생각하라

뉴욕 주에는 염소 우유 협동 조합이 없기 때문에 Place는 창의력을 발휘해야했습니다. 코로나 바이러스가 유행하기 전에 그녀는 우유를 3 시간 이상 떨어진 크리너로 배송했습니다. 현재 크리 머리는 염소 우유를 받아들이지 않아 플레이스가 조정해야했습니다.

“우리는 적응 방법을 알아 내면서 농장에서 더 많은 부가가치 작업을 수행하고 있습니다.”라고 그녀는 말합니다.

농장에서 젤라토와 비누를 판매하는 것 외에도 염소 요가, 농장 요가 및 기타 활동을 추가하여 현재 우유를 병에 넣을 수 없다는 사실을 보완했습니다.

Place는 또한 Goats In Pink Collar 캠페인 인 #goatsinpinkcollars를 시작하여 기부금의 100 %가 지역 병원에 전달되었습니다. 그녀는 또한 자원 봉사자들과 협력하여 @lewiscountyfarm을 시작하여 지역의 농산물을 도움이 필요한 지역 사회 구성원에게 기부했습니다.


비디오보기: .s Milk Ice Cream (칠월 2022).


코멘트:

  1. Dolmaran

    문제는 흥미 롭습니다. 토론에도 참여할 것입니다. 함께 우리는 정답에 올 수 있습니다.

  2. Mule

    수치심과 수치심!

  3. Bataur

    자신, 당신은 그런 비교할 수없는 문구를 발명 했습니까?

  4. Montay

    네 진짜로 요. 위의 모든 것은 진실을 말했습니다. 우리는이 주제에 대해 의사 소통 할 수 있습니다.

  5. Tajora

    좋은 품질로 즉시 ... 감사합니다 ....

  6. Javier

    훌륭하고 매우 유용한 문구



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